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Desayunos de Naty Anghy, una tradición en el mercado 25 de Mayo.

Uno de los momentos especiales en Cochabamba también es el desayuno. No solamente en el almuerzo o la cena el paladar valluno puede disfrutar de exquisiteces, sino también en la primera y, según algunos, la más importante comida del día: el desayuno. Es tradicional que...

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La llajuita con Julia Kani - Yapame Case

La llajuita rojo, amarillo y verde. La influencer y cantante, Julia Kani, nos enseña cómo hacer la salsa picante que acompaña cualquier comida en la gastronomía boliviana

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Las Carmelitas, la delicia valluna hecha empanada

REDACCIÓN

En un departamento como Cochabamba, uno puede encontrar algo para comer en cada esquina. Y es que la tradición lo ha configurado de esa manera: “En la Llajta se vive para comer”. Así lo han entendido propios y extraños, que buscan las delicias que ofrece y entre las que está...

Cochabamba

El sillpancho, el sabor valluno que perdura en el tiempo

En Cochabamba existe una gran variedad de comida, pero una que marca la diferencia por su sabor único es el sillpancho, el reconocido platillo creado por doña Celia Lafuente, hace más de 70 años.  Todo comenzó en su pequeño puesto ubicado en la calle Lanza y Ecuador....

Cochabamba

Trancapechos Anita, un sabor con historia qhochala

Pan tortilla, arroz blanco, papa, carne, huevo estrellado y ensalada. ¿Qué tienen de especial? Quizás a simple vista solo son ingredientes que los cochabambinos y bolivianos consumimos en diferentes platos, pero ya muchos de nosotros pensamos en esa “fusión deseada” que forma...