Opinión Bolivia

  • Diario Digital | viernes, 18 de junio de 2021
  • Actualizado 10:26

Yapame case

Desayunos de Naty Anghy, una tradición en el mercado 25 de Mayo.

Uno de los momentos especiales en Cochabamba también es el desayuno. No solamente en el almuerzo o la cena el paladar valluno puede disfrutar de exquisiteces, sino también en la primera y, según algunos, la más importante comida del día: el desayuno.

Es tradicional que después de las madrugradas de compras en el centro de la ciudad, la población se acerque al mercado 25 de Mayo, a “tomar fuerzas” y pedir un delicioso desayuno del puesto de la Naty Anghy.

Café con pan con nata, api, tojorí, pasteles, sándwich de apanado, chorizo, palta, quesillo, cosas nutritivas son las que ofrece el puesto de Naty, uno de los varios sectores que se puede encontrar en dicho mercado.

“Nuestros desayunos son tradicionales porque esto viene de generación en generación, desde mis abuelos, mi mamá y ahora yo, que estoy con el negocio. Intento mejorar cada día más para que la gente pueda venir y degustar”, dijo Anghy, quien cariñosamente recibe a los clientes que llega hasta el puesto.

Desayunos de Naty Anghy, una tradición en el mercado 25 de Mayo.