Sillpancho

De acuerdo con Tasteatlas, los platos más representativos de nuestro país son el silpancho, majadito y la salteña. 

La cochabambina era la hija de doña Celia, quien "patentó" el plato del valle.

En Cochabamba existe una gran variedad de comida, pero una que marca la diferencia por su sabor único es el sillpancho, el reconocido platillo creado por doña Celia Lafuente, hace más de 70 años.  Todo comenzó en su pequeño puesto ubicado en la calle Lanza y Ecuador....