Buena alimentación, clave para producir con más eficiencia
Trabajadores que, por ejemplo, tienen horario deben alimentarse correctamente. Según la OIT, eso es una responsabilidad del empleador
En Bolivia hay muchos empleos que tienen horario continuo, en bancos, algunas fábricas y entidades públicas. Los trabajadores generalmente buscan dónde comer en la calle y terminan con un trancapecho o algún otro tipo de comida rápida o almuerzo poco nutritivo.
La mala alimentación en el trabajo causa pérdidas de hasta 20 por ciento en la productividad, ya sea debido a problemas como la desnutrición que afecta a unos 1.000 millones de personas en el mundo en desarrollo, o al exceso de peso que sufre una cantidad similar de personas en países industrializados, según la Oficina Internacional del Trabajo (OIT).
Para la OIT, sin embargo, la alimentación en la oficina, fábrica o industria debería ser una obligación del empleador. Si se mejoraran los hábitos alimenticios en el lugar de trabajo en diversas partes del mundo, destaca el organismo, se podría aumentar la tasa de productividad nacional, prevenir deficiencias, enfermedades crónicas y obesidad.
De acuerdo con la OIT, en India el costo ocasionado por la pérdida de productividad, las enfermedades y muertes relacionadas con la desnutrición oscilan entre 10.000 y 28.000 millones de dólares, o de 3 a 9 por ciento del Producto Interno Bruto. En naciones más ricas, la obesidad causa entre 2 y 7 por ciento del total de los costos médicos.
La OIT apunta que los alimentos de buena calidad, consumidos en un entorno tranquilo, ayudan a los trabajadores a rendir al máximo.
Una alimentación saludable no es solo un tema de responsabilidad social empresarial, sino un aspecto central para la productividad ya que reduce el ausentismo y minimiza la incidencia de enfermedades como la diabetes, hipertensión, obesidad, entre otros, asociadas a la alimentación.
El organismo dice que una empresa tiene varias opciones a elegir para alimentar a sus empleados instalando casinos, vales o cheques restaurantes, convenios, cocinas, instalaciones móviles o máquinas expendedoras de refrescos y vendedores locales.
El objetivo final, sin embargo, es dotar de un programa de nutrición adecuado que además sensibilice, eduque y proporcione a los empleados la información necesaria para hacer buenas elecciones de alimentos.
EMPLEADOS SANOS
Los programas de alimentación saludable en el lugar de trabajo son esenciales para mantener a los trabajadores sanos y productivos y reducir el riesgo de hipertensión arterial, colesterol elevado, accidentes cerebrovasculares, diabetes y algunas formas de cáncer.
Aunque menos frecuente actualmente, las carencias nutricionales también afectan la salud, favorecen la fatiga y determinan menor productividad.
El lugar de trabajo es una buena plataforma de promoción de hábitos saludables para los trabajadores y sus familias (alimentación y actividad física) y las opciones saludables deben estar presentes no solo en el almuerzo.
Comer en el escritorio puede traer problemas de peso
Muchos trabajadores optan por una comida rápida en el escritorio, frente a la computadora o papeles. Este hábito, según un estudio reciente de la Universidad de Toronto difundido por Infobae, puede conducir rápidamente a la fatiga y problemas de peso.
La investigación apunta que el tiempo que se le dedica a la comida también representa un factor importante en la alimentación y la salud. En general, el almuerzo en el escritorio es demasiado rápido, como si el comensal tratara de sacarse la responsabilidad de encima. Así, el organismo no llega a procesar el alimento de la manera adecuada.
El estudio hace también referencia a trastornos psicoemocionales ya que comer solo frente a una pantalla de la computadora también puede acarrear problemas sociales y psicológicos para el que lo ejerce.
Ir a Trabajar, mejor a pie o bici
Las políticas que estimulan el transporte activo, tanto a pie como en bicicleta, traen beneficios a la salud. Un estudio publicado en la revista Plos One evaluó los posibles riesgos y beneficios para la salud de la promoción del transporte activo para ir al trabajo.
Los expertos llevaron a cabo una evaluación del impacto en la salud en dos escenarios, el aumento del uso de la bicicleta y caminar más, en la población de grupos de edad comprendidos entre los 16 y los 64 años en seis ciudades europeas.
Si subiste de peso, culpa a tu silla
Si pasas más de cinco horas sentado en el trabajo, comes alimentos chatarra y te sientes estresado constantemente, probablemente tu trabajo hará que subas de peso.
Un estudio del National Heart, Lung and Blood Institute de Estados Unidos revela que las largas jornadas laborales propician que las personas coman a horas inadecuadas, o no lo hagan, y se sientan agotadas y estresadas, por lo que podrían subir hasta tres kilos de peso a la semana, informó Salud 180.
Los ojos, vÍctimas del ordenador
Los ordenadores o computadores, móviles y tabletas forman parte de nuestro día a día y en muchos casos sería impensable no tenerlos. Los usamos en el trabajo y fuera de él generando problemas para la salud visual.
Según los datos del Colegio Oficial de Optometristas de Cataluña, España, entre 50 por ciento y el 90 por ciento de las personas que pasan más de dos horas delante de una pantalla aumentan las posibilidades de que en algún momento padezcan el llamado Síndrome Visual Informático, informó La Vanguardia.