Sequía: Adepor garantiza la carne de cerdo, pero prevé aumento de precios
Las fiestas de fin de año son las más esperadas y celebradas por muchos bolivianos. El ambiente navideño se apodera de las calles y los hogares, generando un ambiente de armonía y paz. Estas fechas dan lugar a un consumo exorbitante en la industria alimentaria y productiva.
La Asociación Departamental de Porcicultores (Adepor) se pronunció y garantizó el abastecimiento de la carne de cerdo para las fiestas de fin de año, de manera que todos puedan adquirir el producto que es demandada por la población.
Los conflictos e incertidumbre que vivió el país en octubre y noviembre crearon preocupación en varios sectores. La sequía también afectó en la producción de insumos para las granjas y la siembra.
El maíz es uno de los principales insumos que se utilizan para la alimentación de los porcinos. "El 70% del alimento para los cerdos es el maíz y este producto está demasiado caro. Además, corremos el riesgo de que falte", expresó Henry Chávez, gerente de Adepor a Red Uno.
Los porcicultores de Santa Cruz cubren gran parte de la demanda de carne de cerno de Cochabamba y La Paz; la preocupación presente se debe a los cultivos de maíz que perdieron por encima del 60% y prevén que para 2023 se siembre alrededor de 118 mil hectáreas de maíz a comparación de las 300 a 400 mil hectáreas que sembraban antes.
Los productores cruceños, señalan que los efectos por la sequía se podrían sentir en los siguientes 3 primero meses del año 2024. Las festividades de finde año generan una mayor petición de la carne de cerdo, por lo cual el precio por ahora se mantiene regular, sin embargo, los precios podrían incrementarse dependiendo la demanda o la escasez de alimentos, dijo José Carrasco, presidente de Asociación de productores de los valles (Aproval) a Red uno.
Los dos gremios, Adepor y Aproval, buscan reunirse con las autoridades de Gobierno para prevenir esta situación, y buscar soluciones.