Panetones llegan con gran variedad, desde horneados con quinua real hasta con menta y arándanos
A nivel nacional existen 11 empresas de panes dulces importados y autorizadas por el Senasag, y 171 firmas “made in Bolivia”.
El dulce olor del tradicional panetón de Navidad ya inunda los hogares bolivianos. En esta oportunidad, los amantes de este pan dulce de origen italiano podrán encontrar un abanico de variedades en los centros de abasto, que van desde aquellos elaborados con fruta abrillantadas y chocolate hasta los que contienen arándanos, trozos de almendras amazónicas, menta, mousse de chocolate y frutilla e incluso los que llevan harina de quinua real.
Ante esta amplia variedad, desde el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) informaron que solo 11 empresas, procedentes de Paraguay, Perú, Argentina y Brasil, cuentan con la autorización de venta a nivel nacional.
Entre algunas Arcor de Argentina, Fagal y Nestlé de Perú y Minoil y Romero de Oro, de Brasil.
En contraposición, las empresas bolivianas autorizadas por el Senasag suman 171.
VARIEDADES
El bollo dulce elaborado por manos bolivianas llega con una amplia variedad de propuestas para los amantes de este bizcocho típico de Navidad.
Entre ellas, el panetón con arándanos, elaborado por la firma Alysal S.R.L; de quinua real, de la Asociación Nacional de Productores de Quinua (Anapqui); con trozos de almendras amazónicas, de la Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA); con frutas deshidratadas de Eugenio Castillo Castro; marmolado y sabor menta, de Martha Quispe Pari (Panymar); y con dulce de leche, de Ovoplus S.R.L.
Los que disfrutan de este pan dulce incluso los podrán encontrar con stevia, harina integral y con frutos rojos entre ellos, ciruelas, arándanos y cerezas, de la Panadería Integral El Chamillo S.A.
También están los de sabor chocolate y menta, de la firma Reynaldo Junior Cardona Fernández; con mousse de chocolate o de frutilla, light, relleno con merengue y del chocolate beso de negro, de la Sociedad Industrial y Comercial La Francesa S.A. y Siclaf S.A.; hasta los de sabor chocolate y arroz extruido confitado, de Fagal S.R.L.
El producto que ya se hornea desde principios de octubre en las panaderías de Bolivia es elaborado en versiones “de lujo”, económicos, finos, extra finos e incluso light.
COCHABAMBA
Hoy, el Senasag anunció que 23 empresas cuentan con la autorización del Senasag para comercializar panetones en la Llajta.
Existen tres formas para verificar la sanidad e inocuidad de estos productos: consultar el registro sanitario en el producto, en la página web del Senasag y en la aplicación del ente nacional disponible en Play Store.
Instaron a consumir la producción nacional.