Inauguran Congreso Mundial de la Quinua en Oruro

Productores, comercializadores y consumidores a nivel nacional e internacional inauguran hoy el III Congreso Mundial de la Quinua en la ciudad de Oruro, a 400 Km de La Paz, para generar espacios de intercambio científico, tecnológico, innovación y experiencias comunitarias sobre desarrollo, bajo criterios de responsabilidad medio ambiental y social, informaron el martes a la ABI fuentes oficiales.

Este congreso mundial se realizará hasta el 19 de marzo en el campo de exposiciones de la feria de Expoteco de esa ciudad.

"El congreso es fundamental porque nos permitirá conocer los últimos conocimientos y tecnologías que se han generado a nivel del país y el mundo en la producción y transformación, para el aprovechamiento. Entonces este es un evento fundamental que vamos a aprovecharlo bien", dijo la directora del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), y uno de los organizadores oficiales del evento, Elva Terceros. Precisó que alrededor de 500 personas están concentradas en esta inauguración.

Terceros también indicó que en el evento se tocarán todos los temas referidos a quinua, como un mejor aprovechamiento sin desperdiciar el grano, sistemas de riego para mejorar la producción, uso de abonos, producción de quinua orgánica y exportaciones.