España transfiere moderna escuela gastronómica a hoteleros cruceños
22 de septiembre de 2007 (20:17 h.)
Santa Cruz/ANF
La Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI), transfirió oficialmente, este sábado, la Escuela de Gastronomía y Hotelería "Tatapy" a la Cámara de Hotelería de Santa Cruz, en un acto al que asistió el embajador del país ibérico, Francisco Montalbán y el viceministro de Turismo, Ricardo Cox.
El inmueble completamente equipado para impartir cursos de gastronomía y los servicios concernientes a la administración hotelera cuenta con tecnología de punta y fue entregado en condiciones de operatividad con equipos de calidad internacional.
Capacidad
Montalbán dijo que esta moderna infraestructura, que tiene capacidad para cincuenta alumnos a los que se imparte enseñanza teórica y práctica, contó con una inversión de 1.5 millones de dólares. Un millón corresponde a la Cooperación Española y 500.000 a recursos que consiguió la cámara hotelera cruceña.
Este centro de enseñanza cuenta con dos modernas cocinas industriales individuales, una en la planta baja y otra en la planta alta, en las cuales los alumnos realizan sus prácticas. Cada una de estas instalaciones, que cuenta también con hornos industriales, tiene capacidad para 25 alumnos.
La directora de este centro de estudios, Graciela Cortez, dijo que los cursos en este centro serán iniciados en enero de 2008, el curso de técnico operativo hotelero tendrá duración de dos años y el de técnico superior dura tres años.
Señaló que además de las currícula establecidas, los alumnos serán beneficiados con una serie de cursos cortos sobre pastas, pastelería, postres y otros específicos como la elaboración de la paella. Se tiene pensado, además, impartir cursos para bachilleres y empleadas domésticas entre otros.
El viceministro Cox dijo por su parte que las entidades que participaron en el desarrollo del proyecto fueron la AECI como ejecutora, la Comunidad Foral de Navarra como entidad co financiadora de una plaza de asistente de servicios, la Generalitat Valenciana como entidad co financiadora de una plaza de asistente en cocina y de becas para alumnos de la Escuela Gastronómica.
Cortez dijo que el mercado para los profesionales que egresan de este centro es cada vez más amplio y bien remunerado, porque los nuevos hoteles y centros turísticos que se instalan en esta urbe y el resto del país requieren cada vez de más profesionales capacitados en esta rama.
La Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI), transfirió oficialmente, este sábado, la Escuela de Gastronomía y Hotelería "Tatapy" a la Cámara de Hotelería de Santa Cruz, en un acto al que asistió el embajador del país ibérico, Francisco Montalbán y el viceministro de Turismo, Ricardo Cox.
El inmueble completamente equipado para impartir cursos de gastronomía y los servicios concernientes a la administración hotelera cuenta con tecnología de punta y fue entregado en condiciones de operatividad con equipos de calidad internacional.
Capacidad
Montalbán dijo que esta moderna infraestructura, que tiene capacidad para cincuenta alumnos a los que se imparte enseñanza teórica y práctica, contó con una inversión de 1.5 millones de dólares. Un millón corresponde a la Cooperación Española y 500.000 a recursos que consiguió la cámara hotelera cruceña.
Este centro de enseñanza cuenta con dos modernas cocinas industriales individuales, una en la planta baja y otra en la planta alta, en las cuales los alumnos realizan sus prácticas. Cada una de estas instalaciones, que cuenta también con hornos industriales, tiene capacidad para 25 alumnos.
La directora de este centro de estudios, Graciela Cortez, dijo que los cursos en este centro serán iniciados en enero de 2008, el curso de técnico operativo hotelero tendrá duración de dos años y el de técnico superior dura tres años.
Señaló que además de las currícula establecidas, los alumnos serán beneficiados con una serie de cursos cortos sobre pastas, pastelería, postres y otros específicos como la elaboración de la paella. Se tiene pensado, además, impartir cursos para bachilleres y empleadas domésticas entre otros.
El viceministro Cox dijo por su parte que las entidades que participaron en el desarrollo del proyecto fueron la AECI como ejecutora, la Comunidad Foral de Navarra como entidad co financiadora de una plaza de asistente de servicios, la Generalitat Valenciana como entidad co financiadora de una plaza de asistente en cocina y de becas para alumnos de la Escuela Gastronómica.
Cortez dijo que el mercado para los profesionales que egresan de este centro es cada vez más amplio y bien remunerado, porque los nuevos hoteles y centros turísticos que se instalan en esta urbe y el resto del país requieren cada vez de más profesionales capacitados en esta rama.