Se venden pescados frescos pero a precios más elevados
18 de marzo de 2008 (20:17 h.)
El kilo de pescado sábalo subió hasta 35 bolivianos, el de surubí a 40 bolivianos y otras especies grandes se comercializan hasta en 50 bolivianos, mientras que el kilo de camarones cuesta 80.
Ayer, la Intendencia Municipal realizó operativos de control en los distintos mercados donde se comercializa el pescado en distintas especies; no se decomisaron porque mantenían su estado fresco, pero recomendaron a las personas tener cuidado con la higiene y con algunas piezas que puedan estar mezcladas.
El intendente Rodolfo Ferrufino explicó que el pescado fresco debe tener las agallas rosadas, escamas duras, piel tersa, ojos saltones; mientras que el pescado de varios días tiene un color oscuro y ojos hundidos, además del mal olor.
Ferrufino certificó que el pescado que está siendo comercializado es fresco, pero advirtió que los próximos días ya podrían entrar en descomposición por la manipulación y almacenamiento inadecuado.
Las comerciantes ratificaron que sus productos son frescos y explicaron que está caro porque hay poca pesca debido a la crecida de los ríos.
Chocolates
Durante el operativo de control en los mercados se verificó la existencia de chocolates con fecha de vencimiento pasado, sobre todo las “nucitas” y las “monedas”.
Algunos huevos de Pascua, aunque no tienen fecha de vencimiento, visiblemente no eran frescos por la calidad del envase y el olor.
Ferrufino recomendó tener cuidado al comprar chocolates vencidos porque provoca alergias e infecciones, sobre todo en los niños.
Ayer, la Intendencia Municipal realizó operativos de control en los distintos mercados donde se comercializa el pescado en distintas especies; no se decomisaron porque mantenían su estado fresco, pero recomendaron a las personas tener cuidado con la higiene y con algunas piezas que puedan estar mezcladas.
El intendente Rodolfo Ferrufino explicó que el pescado fresco debe tener las agallas rosadas, escamas duras, piel tersa, ojos saltones; mientras que el pescado de varios días tiene un color oscuro y ojos hundidos, además del mal olor.
Ferrufino certificó que el pescado que está siendo comercializado es fresco, pero advirtió que los próximos días ya podrían entrar en descomposición por la manipulación y almacenamiento inadecuado.
Las comerciantes ratificaron que sus productos son frescos y explicaron que está caro porque hay poca pesca debido a la crecida de los ríos.
Chocolates
Durante el operativo de control en los mercados se verificó la existencia de chocolates con fecha de vencimiento pasado, sobre todo las “nucitas” y las “monedas”.
Algunos huevos de Pascua, aunque no tienen fecha de vencimiento, visiblemente no eran frescos por la calidad del envase y el olor.
Ferrufino recomendó tener cuidado al comprar chocolates vencidos porque provoca alergias e infecciones, sobre todo en los niños.