Rosso, helados artesanales que siguen el legado familiar
Sergio Valverde, propietario del emprendimiento, contó a Buena Noche de Opinión Bolivia sobre las características de sus helados artesanales y la historia del producto.
Ante las altas temperaturas que se registran en Cochabamba, un helado artesanal siempre es buena opción, es por ello que la heladería Rosso es una alternativa en la ciudad.
Sergio Valverde, propietario del emprendimiento, contó a Buena Noche de Opinión Bolivia sobre las características de sus helados artesanales y la historia del producto.
"Son helados artesanales, nuestra historia remonta hace 60 años atrás. Mi abuelita hacía los helados en Potosí y están hechos a base de jalea de frutas, sin conservantes, son naturales. Mi abuela se dedicaba a hacer todo y al momento de trasladarse, cerró. Se perdió material, pero después de que pasó la pandemia nosotros arreglamos la máquina y empezamos a producir el helado, cuya receta la encontramos, pues estaba escrita en un cartón".
Rosso tiene diferentes productos entre ellos las paletas artesanales de más de 20 sabores, helados de crema, empanadas de queso, tiramisú, y postres.
El emprendimiento se encuentra en la avenida D'orbigni entre Perú y Diego de Almagro. Recibe pedidos de martes a domingo desde las 14:30 a 19:00.