Opinión Bolivia

  • Diario Digital | sábado, 05 de diciembre de 2020
  • Actualizado 14:44

Yapame case

Sándwich de chorizo artesanal - Yapame Case

El sándwich de chorizo artesanal del mercado Calatayud es parte de la gastronomía qhochala que perdura por varias generaciones. Los comensales disfrutan de este tradicional sándwich que muchas veces es exportado al interior y exterior del país por su incomparable sabor. 

“Uno de los secretos está en el vinagre de la ensalada”, menciona Anghelo Rojas, que es parte de la cuarta generación de las personas que consumen este emparedado.

Sándwich de chorizo artesanal - Yapame Case