Comensales y autoridades amantes del tradicional trancapecho cochabambino despidieron ayer a la creadora de este platillo, Ana Camacho, también conocida como tía Anita o doña Anita, la mujer que vendía el icónico platillo en Las Islas y falleció este miércoles. Las...

Ana Camacho, también conocida como tía Anita o doña Anita, la mujer que vendía el icónico platillo cochabambino en Las Islas, falleció ayer.

Cochabamba cerró la jornada de ayer con la triste noticia del fallecimiento de Ana Camacho, la creadora del famoso trancapecho y más conocida por su puesto Doña Anita, en Las Islas. “Lamentamos anunciar el fallecimiento de Doña Anita, tras una larga trayectoria y ser la...

La figura detrás del sándwich más popular de la Llajta relata cómo, gracias al sazón heredado por sus padres y el ingenio de tres jóvenes, nació una estrella de la gastronomía qhochala.

 

El silpancho y trancapecho tendrán su feria y habrá innovaciones del tradicional platillo cochabambino. #BuenaNoche

Pan tortilla, arroz blanco, papa, carne, huevo estrellado y ensalada. ¿Qué tienen de especial? Quizás a simple vista solo son ingredientes que los cochabambinos y bolivianos consumimos en diferentes platos, pero ya muchos de nosotros pensamos en esa “fusión deseada” que forma...