Más de 20 salteñerías de la Llajta compartirán variedades y sabores tradicionales, además de algunas deliciosas novedades en recetas, en la plaza Cobija a partir de las 8:00. La Cervecería Boliviana Nacional, a través de sus marcas Pepsi y Paceña, es el auspiciador oficial del evento.
 

Dejando de lado el tradicional jigote de pollo y carne, un chef se animó a crear una nueva opción gastronómica para este platillo tradicional y utilizó un relleno dulce.
 

De la misma forma surgieron nuevas propuestas de preparados con tocino, con queso y hasta opciones dulces con chocolate.

Cada 10 de noviembre, los bolivianos celebran el Día Nacional de la Salteña como una manera de valorizar esta comida, un manjar y exponente de la gastronomía tradicional del país.

En el marco de un nuevo Día de la Salteña que se celebra el 10 de noviembre y que cuenta con el apoyo de Coca Cola Bolivia, hablamos con dos historiadores sobre el valor gastronómico de la empanada más boliviana de todas.

Dejó su carrera como decoradora de interiores y migró para cumplir el sueño de su hijo. Vende salteñas, fricasé y otros platos típicos de Bolivia. Le gusta vestirse de cholita para recibir a sus ‘caseros’. 

Se prevé que el evento se realice en septiembre ofertando sus variedades a través de una plataforma en Internet y entregas a domicilio.

El sabor extra picante de la salteña  “Satanás”  la hizo acreedora al reconocimiento como innovación en la Feria que se realizó en la plazuela Cobija. El producto ganador se caracteriza por ser super picante que es acompañado de un polvo para que logre a tener...