Opinión Bolivia

  • Diario Digital | martes, 24 de mayo de 2022
  • Actualizado 23:04
Sabor
FERIA INTERNACIONAL 2021
Sofía llega a la feria con retos de diversión y sabor. NOÉ PORTUGAL

Sofía llega a la feria con retos de diversión y sabor

Sofía está en la Feria Internacional de Cochabamba con un stand copado de diversión y sabor. La jefa de Marketing de Sofía, María Julia Suárez, detalló que impulsan el “Sofía challenge” (desafío Sofía, por su traducción del inglés) en la muestra ferial.  Se trata...
Revista Así
La Casa del Sabor, delicias argentinas. NOÉ PORTUGAL

La Casa del Sabor, delicias argentinas

Ofrecen pizzas hechas con un queso mozzarella elaborado por ellos mismos. Además, tienen empanadas, dulce de leche, chimichurri y milanesas napolitanas, entre otros.

Revista Así
Choclotes, el sabor criollo a la parrilla. CORTESÍA BEWOW

Choclotes, el sabor criollo a la parrilla

El choclo con queso es parte importante de la gastronomía qhochala. Su sabor criollo se ha convertido en una muestra de la cultura culinaria del valle. Inspirados en eso, el matrimonio conformado por Marcelo Rodríguez y Daniela García creó Choclotes, una nueva forma de...
Revista Así
El sabor del mar en una brocheta qhochala. NOÉ PORTUGAL

El sabor del mar en una brocheta qhochala

Trozos de carne asada atravesados por varillas metálicas o de madera, pimentones verdes enfilados o alas ensartadas al lado de pequeños aros de cebolla. Todo ello es muy usual y no causa mayor sorpresa en el cochabambino. Sin embargo, los esquemas de lo convencional se rompen...
Revista Así
Matrimonio conformado por Marcelo Rodríguez y Daniela García crearon Choclotes, una nueva forma de degustar este tradicional alimento. CORTESÍA BEWOW

Choclotes, el sabor criollo a la parrilla

Ofrecen dos opciones de choclos con queso, cheese y crunchy, que pueden ir con y sin picante. Donan hasta el 40% de las ventas de los sábados a refugios de animales. 

Ramona
Composición fotográfica realizada  por Alejandra Velasco, de La Paz.

La herencia del sabor, tacú y batán

Texto investigativo a partir de las exploraciones que el CCP está realizando sobre la exaltación de la memoria local, en este caso a partir de utensilios de la gastronomía popular boliviana.
Revista Así

Tierra Andaluz, sabor tarijeño en la Llajta

Ofrecen tablitas con variedad de jamones, quesos y salsas. Además, se pueden acompañar con vino y sangría. Tienen combos especiales para Carnaval y San Valentín. 

Revista Así

Mon Chéri, cheesecakes hechos con amor

Ofrece diferentes sabores, entre los que destacan el maní con chocolate, ganache, oreo, red velvet  con chocolate blanco y Bon o bon. También realiza pie y chocoflan.  

Revista Así

Cilindrada, delicias ahumadas

Este food truck se especializa en carne de cerdo. Ofrece costillas, hamburguesas de panceta y otros  productos. 

Revista Así

Alfajores Mía, el auténtico sabor argentino

Con una receta familiar, Gabriela y Mariela Pereira crearon Alfajores Mía, un nuevo emprendimiento cochabambino que ofrece este postre argentino. La iniciativa surgió de forma espontánea, luego de que las hermanas prepararan los alfajores para el cumpleaños de una sobrina...