El chairo alcanzaba para servir más de dos mil raciones a los transeúntes que pasaban por el lugar y que querían degustar de esta peculiar sopa.

Está preparación fusiona el tradicional pique con el anticucho y se acompaña de llajwa de maní. El creador busca posicionar el platillo a nivel nacional. 

El pique es un plato bandera de Cochabamba. Su singular fusión de ingredientes fue variando a lo largo de los años para satisfacer a todos los paladares.  De esa forma, con el objetivo de innovar la preparación, Las Planchitas Originales creó el pique a la plancha,...

Son 10 mil productores en el rubro, los cuales cada año ponen a disposición más de 10 toneladas de esta variedad de pescado en los mercados.