Opinión Bolivia

  • Diario Digital | lunes, 06 de diciembre de 2021
  • Actualizado 06:00
Grillo
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Hamburguesa de carne de grillo, que va a comercializar la empresa vietnamita Cricket One a partir de enero en algunos restaurantes de Ho Chi Minh. EFE

Empresa en Vietnam crea hamburguesas con carne de grillo

En forma de hamburguesa, salchichas o paté, una empresa vietnamita es pionera en la fabricación de carne de grillo, valorada por su alto valor nutritivo y por su coste e impacto ecológico mucho menor que la de otros animales. Algo más oscura por dentro que la de vacuno, la...