La Paz presentó la mañana de este viernes el chairo de mayores dimensiones de todo el país. El plato, típico de la ciudad occidental, fue preparado por al menos 15 cocineros.

Se calcula que el chairo fue elaborado en una paila de aproximadamente dos metros de diámetros. Debido a la cantidad de ingredientes, más de 1.000 porciones han sido divididas entre los comensales curiosos que se aproximaron a la céntrica plaza. 

Por su parte, la página oficial de la Secretaría Municipal de Culturas del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz confirmó que se trata del plato más grande de Bolivia y que esta actividad ha dado comienzo al mes de la gastronomía paceña.

"Más de 15 cocineros preparan este plato tradicional de nuestra ciudad, con sus ingredientes característicos: chuño, maíz, papa, charque, trigo, haba y más", se puede leer en la descripción.