Opinión Bolivia

  • Diario Digital | jueves, 28 de marzo de 2024
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Ice Drink, helados hechos con ocho licores

Entre los sabores están whisky chocolate, ron con pasas, jagermeister, vodka chicle, gin blue y fernet con café. Utilizan ingredientes de primera calidad y venden sus productos en dos presentaciones. 
ofrecen los sabores whisky, tequila, vodka y jagermeister en presentaciones de un litro para compartir en familia.  ALEJANDRO ORELLANA
Ofrecen los sabores whisky, tequila, vodka y jagermeister en presentaciones de un litro para compartir en familia. ALEJANDRO ORELLANA
Ice Drink, helados hechos con ocho licores

Inspirados en combinar uno de los postres por excelencia con los tragos más requeridos, Ledy Salguedo y Sergio Cabrera crearon Ice Drink, un emprendimiento enfocado en elaborar helados de licor. 

El proyecto inició en 2018 a raíz de una idea que surgió mucho antes. Ledy cuenta que en una ocasión en la que iban a salir de fiesta con su papá, él preparó algunos tragos, los congeló en envases de helado y los llevó al lugar de baile. Fueron un éxito, recuerda. 

Así, años después, cuando tomaron la decisión de emprender mientras vivían en Oruro, empezaron el proceso de probar ingredientes, evaluar opciones y superar retos. “No tenía ni idea de cómo hacer un helado, menos con licor porque no se hacen como los convencionales”, afirma Ledy.

Los primeros intentos fueron para probar todas las técnicas posibles y afinar la receta final, que incluye crema de leche vegetal. 

Actualmente, tienen ocho sabores en su presentación individual: whisky chocolate, ron con pasas al rhum, jagermeister, vodka chicle rosa, gin blue ice, fernet con café, amarula y tequila con limón. 

Asimismo, ofrecen los sabores whisky, tequila, vodka y jagermeister en presentaciones de un litro para compartir en familia. 

Cuando comenzaron iban a discotecas u otros espacios nocturnos para vender sus helados. Así fueron haciéndose conocer hasta que llegó la pandemia y tuvieron que buscar otros mecanismos para ofrecer sus preparaciones. 

Ledy se encarga de la preparación de los productos y Sergio de la parte visual de la marca. 

Hace poco, la pareja se mudó a Cochabamba con la idea de seguir creciendo. Por el momento, solo atienden mediante delivery, pero tienen planes de contar con un espacio propio. Además, quieren incorporar a su menú las tortas heladas de licor para cumpleaños u otros eventos grupales. 

Se pueden hacer pedidos al 69593851 o buscar la marca en redes sociales como Ice Drink Bolivia.