Opinión Bolivia

  • Diario Digital | sábado, 28 de enero de 2023
  • Actualizado 16:13

Fiestas y delicias gastronómicas

Fiestas y delicias gastronómicas

Una de las expresiones culturales más importantes de La Paz es la fiesta del Ekeko, dios de la abundancia, fecundidad y alegría. 

Se celebra en enero, durante la Feria de Alasitas, donde se venden objetos en miniatura para dárselos al Ekeko.

En carnavales y en la fiesta del Gran Poder se derrocha alegría, lujo y colorido con el desfile de conjuntos folklóricos en los que sobresalen los chukutas o pepinos paceños y las lujosas y elegantes cholas.

En el aniversario departamental se ofrenda también a la Virgen del Carmen (patrona de La Paz) con fastuosas fiestas que duran tres días.

COMIDA. El fricasé, plato tradicional en base a carne de cerdo, maíz blanco y chuño; la sopa de chairo, cuyo ingrediente principal es el trigo; thimpu, habitual comida de la fiesta de carnaval; el infaltable plato paceño, que no contiene carne; jakhonta, queso humacha y la picana navideña son los platos más importantes de la gastronomía paceña.

Fuentes: es.wikipedia.org, bicentenariodelapaz.blogspot.com/ciudadelapaz, bolivia.com, ciudaddelapaz.org