Opinión Bolivia

  • Diario Digital | martes, 19 de octubre de 2021
  • Actualizado 11:32

Comida hecha al cilindro innova la Llajta

Estilo internacional. Se trata del primer restaurante de Cochabamba que se especializa en carnes ahumadas de pollo y cerdo, al estilo peruano. Algunas de sus guarniciones también tienen el sazón de ese vecino país.<BR>
Comida hecha al cilindro innova la Llajta



Cual si fuera una cajita mágica, un cilindro convencional y unas cuantas brasas al rojo vivo convierten las presas de pollo y cerdo en auténticos manjares de dioses: Tan suavecitas que, con un jaloncito, las carnes doradas y crujientes se fragmentan; con un sabor tan concentrado, que no dejan de emanar un aroma ahumado, entremezclado con especias.

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