Los operativos se realizan en semanas próximas a Todos Santos.
16 de octubre de 2019 (08:10 h.)
El jefe del departamento de Defensa al Consumidor de la Intendencia Municipal, Enrique Vizcarra, informó que esta madrugada se realizó un operativo donde se clausuró una panadería y se decomisaron 5 quintales de afrecho lleno de gorgojo.
Según Vizcarra, dichos operativos se llevaron a cabo con el objetivo de encontrar irregularidades en el manejo de los ingredientes, además de percatarse de la existencia de posibles vectores en las instalaciones.
Los depósitos de harina son los lugares donde más se concentras virus y vectores, por lo que llegan a ser motivo de clausura.
La autoridad concluyó que tal clausura es “subsanada” con el procedimiento de limpieza y desinfección de las panaderías.