La Torre Eiffel, uno de los monumentos más visitados del mundo, tendrá una nueva oferta gastronómica a partir de mayo, con una apuesta por los productos de cercanía y de elaboración ecológica en los dos restaurantes que alberga en su estructura.

El chef Frédéric Anton, tres estrellas Michelin, dirigirá el restaurante Le Jules Verne, mientras que Thierry Marx, dos veces reconocido con la este premio, se ocupará de la Brasserie 58 Tour Eiffel, un café restaurante más distendido, típicamente francés.

Marx será también el responsable de los platos de una gama para llevar que estará disponible en varias instalaciones de la torre, incluyendo un bar únicamente de champán, todos ellos todavía en construcción.

Los dos chefs mostrarán la artesanía de la región con ingredientes que cambiarán según la temporada.