Tokio se convirtió un año más en la ciudad con el mayor número de estrellas Michelín, 308 otorgadas a 230 restaurantes, según se informó ayer al presentarse en esta capital la nueva edición de la guía gastronómica Michelín Tokio

La edición de 2019 de la guía para la capital nipona incluye famosas marcas de la gastronomía local, pero también un lugar donde se vende Onigiri, una bola de arroz que es utilizada como la comida más recurrida para llevarse a la oficina o la escuela.

La conocida guía roja otorgó a 13 restaurantes tokiotas tres estrellas (categoría excepcional para la guía francesa), uno más que el año pasado. Además, 52 locales recibieron 2 estrellas (excelentes) y 165 una estrella (muy bueno). En total hay 230 restaurantes con estrellas Michelín, frente a los 118 de París, por ejemplo. Éste es el octavo año consecutivo en el que Tokio, con sus 37 millones de habitantes, gana estas estrellas.