INGREDIENTES

•1 pollo

•2 naranjas

•1 taza de ciruelas secas

•1 copa de vino oporto

•jugo de 6 naranjas

•aceite

•sal y pimienta

PREPARACIÓN

Limpiar y despresar el pollo.

Llevar a freír en aceite para sellar.

Poner en una olla con el jugo de las naranjas, el vino oporto y las ciruelas sin pepa.

Condimentar con sal y pimienta.

Agregar hierbas como perejil o romero.

Dejar cocinar hasta que el pollo quede bien cocido.

Acompañar con arroz blanco, verduras cocidas o rodajas de naranja. 

Bañar cada presa con un poco de salsa y decorar con ciruelas.