Con una receta todavía secreta, tres jóvenes sudafricanos desarrollaron una innovadora leche a base de insectos, bautizada "entomilk", que combina el inglés milk (leche, en español) y la entomofagia, es decir, la práctica de ingerir insectos.

Según EFE, buscan descubrir al mundo las bondades de este nuevo "superalimento" convenciendo primero paladares en su país en forma de helado. También se quiere que la gente le pierda el miedo a la leche de insecto.

La compañía se llama Gourmet Grubb, con base en Ciudad del Cabo. Por el momento, su presencia es pequeña: venden en un mercado ecológico local y buscan ampliar horizontes. El helado se comercializa en tres sabores: mantequilla de cacahuete, chocolate y chai.