Comienza la “Semana del Paiche” en la casona Santiváñez con la participación de chefs reconocidos de la ciudad que dictarán talleres y una variedad de ofertas gastronómicas en base a la carne de este pez de agua dulce que abunda en los ríos amazónicos del país. Cuatro instituciones nacionales y dos canadienses se unieron para posicionar el consumo del paiche en el país.

DICO SOLÍS/// Fotografías