Opinión Bolivia

  • Diario Digital | martes, 19 de marzo de 2024
  • Actualizado 00:37

Salud ¿Cuánta sal se debe consumir por día

Salud ¿Cuánta sal se debe consumir por día





Las autoridades sanitarias aconsejan consumir menos de 3.75 gramos y nunca exceder los seis.

Sin embargo, la mayor parte de la población

sobrepasa en mucho esa cantidad: el consumo medio de sal por persona es de 8.9 gramos, procedente principalmente

de alimentos procesados.

Un consumo excesivo

de sodio está relacionado con un aumento de la tensión arterial y, por tanto, un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, aunque existen estudios que confirman lo contrario.

En el organismo, los mine-rales de la sal actúan como un electrolito: ayudan a mantener estables los niveles de líquidos y participan en la transmisión nerviosa y las funciones musculares.

Un truco para controlar

su consumo podría ser que la añadas cuando

la comida ya está lista,

así será más fácil reco-nocer un gusto u otro.