Cochabamba, martes 21 de mayo de 2019

Los faroles, carnes A LA PARRILLA Y VINOS

Este restaurante ofrece nuevos cortes de carne con un sabor propio de la casa. Además, el comensal puede disfrutar de cómodos ambientes con música al vivo.
| TEXTO: NICOLE ANDREA VARGAS FOTO: AYAR WARI | 03 mar 2019


La amplia trayectoria Dora Menacho en el rubro gastronómico y la atención al cliente se ve reflejada en cada uno de los procesos de Los Faroles. La innovación y frescura que impartió su hija, Claudia Mier, acompañan el diseño de la infraestructura y la creatividad a cargo de Alfredo Ramos. Un trabajo de tres en equipo.

Las carnes a la parrilla son la especialidad de Los Faroles, un nuevo restaurante familiar en Cochabamba. Durante casi tres meses, los propietarios fueron probando sabores y cortes innovadores para cumplir las exigencies del paladar de sus clientes. Entre las piezas de res, destacan los medallones de lomo envueltos en tocino y queso fundido y matambre a la pizza con salsa de tomate, queso derretido y aceitunas.

Para los que buscan platillos diferentes, tienen tres variedades de pescados: trucha, salmón y surubí. El comensal puede disponer qué tipo de condimentos desea en su carne y término de cocción.

Para completar el menú, Los Faroles ofrece una amplia variedad de ensaladas, entre las tradicionales y otras propias de la casa. Utiliza ingredientes típicos como haba, camote y choclo, dependiendo de la temporada.

Además, un detalle importante es que también se piensa en las personas vegetarianas, para las que tienen platillos libres de carne como berenjenas a la napolitana.

Como complemento infaltable a la hora de saborear una buena carne a la parrilla, hay vinos a la carta de las dos bodegas principales de Bolivia, de una chilena y otra argentina. “Siempre escuchamos a los clientes y les servimos lo que ellos quieran”, dice Claudia.

La experiencia de comer en esta churrasquería se completa gracias a los ambientes. Cada espacio tiene una decoración elegante con varios elementos típicos de los pueblos del Valle Alto.

La decoración llevó casi tres meses, tiempo en el que los tres socios plasmaron toda su creatividad. “Es un proyecto que tiene mucho cariño y amor de parte de los tres”, indica Mier.

Como novedad, los propietarios implementaron música en vivo los sábados, para hacer más entretenida la estadía de las personas y darles un espacio en el que puedan disfrutar de una deliciosa comida, un buen vino y una noche amena.

Dirección:

Calle Potosí entre avenida

Uyuni y calle Aniceto Padilla

Atención:

De lunes a viernes

de 12:00 a 15:00

y de 19:00 a 23:00.

Sábados de 12:00 a 15:00

y de 19:00 a 01:00.

Domingos de 12:00 a 15:00.

Teléfonos:

4309873- 75960056- 75960086



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