Cochabamba, viernes 26 de abril de 2019
Gastronomía /// Más de una veintena de expositoras participarán de la feria que se realizará en la plazuela final Excombatientes.

Alistan lapping, chuleta y jakalawa para el domingo

| MYTHYL ANTEZANA T. | 01 feb 2019


Las carnes y la sopa forman parte del menú de este fin de semana para los comensales.

El domingo se realizará la Feria del Lapping, la Chuleta y la Riquísima Jakalawa, en el parque final Excombatientes, a la altura de la avenida Melchor Pérez de Olguín.

Más de 20 expositores se reunirán en un mismo espacio con esta variedad gastronómica que tiene como ingrediente principal el choclo, que abunda en esta época del año.

Los platos de lapping y chuleta estarán acompañados de este maíz, además de papa, ensalada, mote y arroz. El sazón es lo que importa a la hora de degustar estas carnes. Puede prepararse al aceite, horno y parrilla. La jakalawa es una sopa espesa de choclo que se acostumbra servir bien caliente en platos de barro y con cucharas de madera.

Este día también habrá grupos de música invitados y la organización de las Ferias Tradicionales Gastronómicas de Cochabamba hará la presentación oficial del calendario con las fechas de las 10 actividades que organizarán este año.

Feria Nómada

Arte urquidi cafÉ



Una feria independiente y autogestionada que reúne a los artesanos, artistas, creadores de productos únicos y novedosos elaborados a mano comenzó ayer y se extenderá hasta mañana en Arte Urquidi, de la calle Colombia entre Baptista y España, desde las 14:00 hasta las 20:00 horas. El objetivo es lograr una economía sustentable y amigable con el medio ambiente.

Mercadito de las 5R

Plazuela cobija



Mañana en la plazuela Cobija se realizará una actividad que promueve las 5R (reciclar, reutilizar, reducir, reparar y regalar). La idea es acoger a los pequeños emprendedores en una feria de productos de segunda mano, artesanías, comestibles y demás productos para generar un movimiento socio económico ambiental. La invitación para participar del Mercadito está abierta al público en general. 

Virgen de Candelaria

La festividad en honor a la Virgen de Candelaria, en Aiquile, continúa esta semana con diferentes actividades. Hoy es la entrada de las fraternidades folclóricas y mañana la exposición y venta de charangos, además de la misa y q’oa. Por la tarde será la inauguración oficial de la corrida de toros. El domingo será la Séptima Versión de la Carrera de Caballos. 

PESCADO



El Festival del Pescado a la Parrilla se traslada esta semana al frontis del estadio municipal de Quillacollo. Comenzará mañana y se extenderá hasta el lunes. Son más de una decena de expositores que llegaron desde Villamontes con sus mejores ejemplares para cocinarlos a la parrilla y servir a los comensales acompañado de mote, papa y ensalada. Los precios de los platos oscilan entre los 20 y 40 bolivianos, según el tamaño de la pieza a degustar.



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