Cochabamba, miércoles 12 de diciembre de 2018
Tiquipaya /// Más de 50 expositores prepararán una variedad de platos en base a la carne de este pescado. Grupos del exterior fueron invitados.

Festival de la trucha trae cumbia, folclore y humor

| MYTHYL ANTEZANA T. | 05 oct 2018





El Festival de la Trucha de Tiquipaya prepara lo mejor de su gastronomía para los visitantes y para garantizar su presencia trae cumbia, folclore y humor de artistas internacionales y locales.

Más de 50 expositores alistan para este domingo los mejores preparados de platos en base a la carne de este pescado que se produce en el municipio, distante a 9 kilómetros de la ciudad. El punto de concentración es la plaza 23 de Septiembre, donde actuarán los grupos La Tía Coca y Mara Santos, de Argentina; Apachetas, de La Paz; y los anfitriones Kabanna y Martiniano.

Desde las alturas, donde se encuentran las lagunas y criaderos que producen un promedio de 10 toneladas de trucha, se llevarán a la feria los mejores ejemplares de la variedad arcoiris. Los expositores permitirán degustar sus diferentes preparados del pescado, ya sea a la parrilla, relleno, con huego, entre otros. Según el representante de Desarrollo Productivo de la Alcaldía, Julio Antezana, son asociaciones comunitarias que se encargan de su producción con el apoyo del municipio y uno de los programas de las Naciones Unidas, para garantizar la seguridad alimentaria de la población.



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