Cochabamba, sábado 17 de noviembre de 2018

MILENA, una tradición familiar

Este restaurante cochabambino tiene a disposición  de sus clientes, el menú mensual de sus almuerzos completos que ofrece de lunes a sábado. 
TEXTOS: NICOLE ANDREA VARGAS FOTOS: MIJAEL RIVERA | | 26 agos 2018



Comenzaron con la repostería hace más de 30 años y poco a poco fueron ganándose un espacio en el corazón de los cochabambinos. Milena nació como un emprendimiento familiar de los esposos Milena Mayer y Carlos Garrett.

Al principio preparaban tortas y bocaditos a pedido de los amigos. Al tener sus preparaciones una buena aceptación decidieron abrir una confitería en la avenida América, que luego se convertiría en un restaurante.

Actualmente, Milena ofrece a sus clientes un menú variado y completo. La propuesta diaria contempla buffet de ensaladas, sopas, segundos, postres y cafetería. Además, tiene el servicio de cáterin —uno de sus fuertes a nivel regional—, ya que son los encargados de proporcionar alimentación diaria a empresas importantes que confían en su trabajo.

Entre sus especialidades están los buffet de comida criolla, china, asiática, malaya e italiana. En cuanto a la repostería, las tortas de penco rellena de dulce de leche y de chocolate son las delicias más tradicionales del restaurante; elaboradas, desde sus inicios, por Milena Mayer.

Con el objetivo de mejorar y ampliar su atención, los propietarios tienen previsto renovar el restaurante para incorporar por las noches la oferta de comida rápida como alitas de pollo y hamburguesas, además de platos tradicionales de la gastronomía cochabambina.

Luego, a mediano plazo, la familia Garret Mayer tiene proyectado abrir dos sucursales, una en la zona sur de La Paz y otra en el centro de Santa Cruz, sin descuidar el servicio de cáterin que los caracteriza a nivel regional.

El restaurante Milena es sinónimo de tradición, calidad, buen precio y garantía. Cada día reciben a sus clientes para ofrecerles un am- biente acogedor donde pasen un momento agradable entre amigos y/o familiares.

Los propietarios destacan la confianza que depositan en ellos sus consumidores. “Tenemos clientes que comen todos los días con nosotros desde hace más de 18 años”, asegura Daniel Garrett, actual gerente general de Milena.



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