Cochabamba, domingo 21 de octubre de 2018

Sopa deliciosa

| | 08 agos 2018



INGREDIENTES

• 100 gramos de mantequilla

• 3 cucharas de harina

• 3 yemas de huevo

• 1 clara de huevo

• 1 taza de leche

• 1 litro de caldo

• queso parmesano

• pan miga en cubos pequeños

• perejil

PREPARACIÓN

Cortar el pan miga en cubos medianos.

Llevar a un sartén con aceite hirviendo y freír hasta que estén dorados. 

Derretir la mantequilla en una cacerola y agregar la harina.

Añadir la harina, las yemas, la clara, la leche, el caldo y el queso rallado.

Cocer sin dejar de remover.

Cuando rompa hervor, sazonar y volver a espolvorear el queso. 





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