Cochabamba, sábado 18 de agosto de 2018

Una receta para preparar Tortillas de harina para hacer tacos en casa COCINA VITAL

| | 29 jul 2018



INGREDIENTES (Para 4 personas)

* 250 gr de harina

* 1 cucharilla de polvo para hornear

* 1 cucharada de sal

* 60 gr de manteca vegetal

* Agua tibia, cantidad suficiente

PROCEDIMIENTO

En una fuente mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.

Añadir al centro la manteca  e integrar con las manos.

Verter poco a poco el agua.

Amasar hasta lograr una masa que sea suave y elástica. Envolver en un paño húmedo y dejar reposar por 15 minutos.

Formar bolitas y dejar reposar por 10 minutos más.

Extender con un rodillo y un poco de harina, del centro hacia afuera sin llegar a las puntas. Ve girando para dar forma redonda y delgada.

Cocinar sobre un sartén caliente. Cuando se inflen cocer del otro lado y colocarlas en una servilleta de tela y guardar en una bolsa de plástico para evitar que se resequen.



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