Cochabamba, viernes 20 de julio de 2018

Infusión de jengibre es ideal para evitar los resfriados

El agua de la raíz asiática tiene varias propiedades medicinales, como por ejemplo incentivar al sistema inmunológico, ayudar a la circulación sanguínea y mejorar la digestión. La bolsita de té tiene la dosis exacta para un buen sabor. 
| MARÍA LUISA MERCADO | 28 jun 2018

benjamín james



Una taza diaria de la infusión de jengibre previene las gripes y resfriados. La empresa cochabambina Productos Ecológicos Naturaleza S.A. (Frutté) produce el té de jengibre en dos presentaciones: con miel y miel y limón. En las próximas semanas estará a la venta la infusión de jengibre y menta.

La gran ventaja del jengibre es que, además de prevenir los resfríos, incentiva la parte inmunológica, ayuda a la digestión y al sistema circulatorio, al margen de evitar el envejecimiento prematuro.

También reduce los niveles de colesterol y es un producto apreciado por las personas con diabetes, porque permite llevar a la glucosa a su punto ideal.

De acuerdo con el Atlas de las Plantas de la Medicina Tradicional Mexicana, de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el jengibre es un alimento originario del sureste de Asia y su tallo ha sido utilizado en algunos estados del sur de México como Puebla, Tabasco y Oaxaca en infusión para curar la tos.

Algunas personas, que conocen las bondades del jengibre, cortan o raspan la raíz y la hierven, pero esa forma de preparado a veces da como resultado un producto fuerte, muy cálido y puede generar hasta aftas y otras situaciones adversas, porque es algo picante.

En cambio, el sobrecito para la infusión tiene dos gramos del producto natural y pasa pocos minutos en agua hirviendo, sale la esencia y los principios activos, pero además deja un sabor agradable.

Las personas que más compran el té de jengibre son las mamás, porque saben que una taza diaria de esa infusión preserva la salud.

La materia prima para la producción de las infusiones es natural y ecológica. El té de jenjibre de Naturaleza-Frutté se exportaba a Estados Unidos y el relanzamiento a nivel nacional coincide con el invierno, informa el gerente comercial Álvaro Gómez Vargas.

El jengibre se usa desde hace siglos en Asia, pero se ha puesto de moda en Bolivia en los últimos 20 años, tanto en la cocina, como en la medicina natural.

El té de jengibre de Naturaleza emplea materia prima 100 por ciento natural, deshidratada y molida.

El tubérculo que se emplea para las bolsitas destinadas a infusiones usa cero pesticidas o en niveles muy bajos.

Según el portal www.mejorsalud.com, lo más aconsejable es consumir el té de jengibre en ayunas. De esa manera se prepara al estómago para metabolizar mejor lo que se coma a partir de ese momento. Con ese hábito, las personas no necesitan recurrir a remedios para paliar los síntomas provocados por una comida pesada.

Una infusión de jengibre en ayunas es suficiente para presumir de una piel deslumbrante.

Los antioxidantes, minerales y vitaminas que contiene la raíz son perfectos para alimentar el cutis, porque mejora la microcirculación.

El jengibre también es un gran antiinflamatorio y previene dolores articulares y musculares que son cada día más habituales, fruto del uso del teléfono móvil y de las computadoras.

Consumir té de jengibre todas las mañanas ayuda a disminuir y hasta logra que desaparezcan los malestares de los primeros meses del embarazo.

En caso de que la persona quiera disminuir peso, el té de jengibre facilita la absorción de los nutrientes de los alimentos, al tiempo que funciona como diurético. Así, la persona expulsa aquello que no debe estar en el organismo.

Naturaleza Frutté ofrece otras líneas de productos seleccionados y de exportación. La manzanilla para infusión es uno de los más requeridos. Gracias a su buena calidad, se exporta a Italia y cumple con altos estándares y exigencias de la Unión Europea.

El té de jengibre y otros se producen en la planta de Tarata, a 35 kilómetros de la ciudad de Cochabamba. Da empleo a la gente de la zona y a los productores de frutas. Se basa en el comercio justo o “Fair trade”, lo que abre nuevos mercados internacionales.

La gente de la zona produce frutas naturales y trabaja de forma ecológica, respetando el medio ambiente para lograr productos ecológicamente saludables.

La proporción en cuanto a costos es de más o menos de cuatro a uno entre un alimento producido tradicionalmente y el ecológico.

Beneficios de productos

ecológicos

Los expertos en nutrición admiten que los alimentos ecológicos aportan un mayor valor nutritivo que los alimentos convencionales, aquellos que se elaboran a base de productos químicos o aditivos. Los productos bio aportan al organismo importantes elementos nutricionales y de salud como una mayor concentración de antioxidantes, niveles más altos de ácidos grasos omega 3 y una menor presencia de metales pesados tóxicos como el cadmio. Pero tienen muchas más ventajas: son respetuosos con el medio ambiente y con la vida animal.

A causa de la preocupación por la salud y por la conservación del medio ambiente, la demanda de alimentos ecológicos ha aumentado un 7 por ciento por parte de los consumidores en los último tiempos, y actualmente los consumen un tercio de la población, según un informe difundido por www.hola.com.

Dos de los grandes objetivos de la producción ecológica son cuidar el planeta y conseguir un consumo sostenible. Reducir la contaminación del agua y el aire con buenas prácticas supone evitar riesgos para la salud y un compromiso con el futuro, al luchar contra el efecto invernadero y conseguir una mayor eficiencia energética con el uso de fuentes renovables. La agricultura ecológica es también más respetuosa con la fauna autóctona, genera una contaminación más baja de aerosoles, produce menos dióxido de carbono, no causa residuos contaminantes y ayuda al ahorro energético, concluye El País.

Naturaleza produce 60

clases de mates y tés

Quien gusta de las infusiones y mates encuentra una oferta de 60 variedades, de la marca Frutté, producidas en Cochabamba por la empresa Naturaleza S.A.

La característica principal es que son productos naturales, con sabores y aromas nada sintéticos, sin conservantes ni colorantes. El objetivo es, según el gerente comercial de Naturaleza S.A., Álvaro Gómez Vargas, velar por la salud de los consumidores, pues en el mercado se puede encontrar productos con saborizantes y colorantes nocivos para la salud y que “engañan al consumidor”.

Las diversas variedades de tés de frutas y mates cuentan con el aporte de más de 300 agricultores y familias del trópico, los valles y otros. Por ejemplo, hay un acuerdo con los productores de piña del Trópico de Cochabamba para evitar el uso de pesticidas y situaciones nocivas para el consumo humano.

La manzanilla orgánica certificada la produce Naturaleza S.A. y también consume la producción de manzanilla de otros agricultores. Gómez especifica que en los mates de manzanilla se envasan solo las flores, donde está el principio medicinal, en cambio otros fabricantes ponen tallos y nervaduras .

Uno de los últimos productos de Naturaleza es el té negro Intenso, que también tiene presentaciones con canela y con vainilla. Las hojas de té son importadas de la zona de Misiones, en Argentina. El té negro ofrece los antioxidantes que necesita el cuerpo.

Gómez explica que el té Intenso tiene un aroma y color similar a los mejores tés importados, a diferencia de otros productos que no solo usan las hojas del té, sino tallos y otras partes, además de tintura o remolacha.

Otra presentación de té Intenso es con vainilla, que ha pegado muy bien en el público joven por su sabor más dulzón.

De acuerdo al gerente comercial de Naturaleza, la compañía hace actividad intensa con los productores para obtener materia prima de calidad, en un proceso que ya lleva 25 años de experiencia.

Naturaleza cuenta con una planta procesadora de tés y mates a cargo de 27 trabajadores y una estrecha relación con proveedores de frutas, hierbas medicinales y otros en distintos lugares del país, de acuerdo a la temporada.

Los productos de Naturaleza se exportan a Estados Unidos, Italia, Costa Rica, Colombia, Ecuador y Paraguay.

La presidenta Ejecutiva de Naturaleza S. A., Marianela Anza Pérez, anuncia que se prevé llegar con los tés qhochalas hasta China, en la Feria de Cantón de este año.

Líneas funcionales Con distintos fines

Tés de frutas

Hay al menos una decena de tés de frutas, que se pueden consumir fríos o calientes, como la mejor forma de rehidratarse. Además, se pueden aprovechar algunas cualidades de cada fruta, como por ejemplo el té de piña, que es un adelgazante natural, además de ser diurético.

El té de durazno es rico en vitamina C,B9, B2, B1, E, y además facilitar la digestión por estimular la secreción gástrica. Ayuda al tratamiento de enfermedades infecciosas y a bajar el nivel de colesterol en la sangre, porque contienen fósforo y, por ello, protege las células nerviosas

El contenido de potasio del durazno es bueno para el corazón y ayuda a contrarrestar la presión arterial alta.

El té de manzana es ideal para combatir el insomnio de forma natural. Es un calmante natural de los nervios.

El té de manzana con canela es astringente. Se conoce como Mela Canela, ayuda a la relajación y se exporta a Italia.

Uno de los tés más agradables es el de flores, antioxidante. Se puede tomar combinado con hielo. La base de este té es el ibisco o flor de Jamaica que le da el color y se produce en Santa Cruz, en el norte de La Paz y en Cochabamba.

Línea light

Hay tés que ayudan a bajar de peso saludablemente. Vienen en sabores de piña, limón, toronja y naranja.

Estos tipos de infusión disminuyen el colesterol malo y contribuyen a aumentar los niveles del bueno.

Tienen un gran efecto antioxidante, por lo que ayuda a prevenir el envejecimiento y la lucha contra ciertas enfermedades degenerativas.

Disminuyen los niveles de azúcar en la sangre y ayudan a eliminar grasas y toxinas debido a su efecto diurético.

Además, fortalecen los huesos ya que, al ser antioxidantes aportan calcio, flúor, fósforo y magnesio.

Los tés light contienen Bromelina, que es una encima esencial que agiliza la digestión de proteínas y actúa sobre las toxinas de los alimentos, evitando que se acumulen en el organismo. Asimismo, diluye las grasas localizadas.

Estos tés poseen propiedades antiinflamatorias y diuréticas que reducen la retención de líquidos.

La materia prima de estos productos es natural. La tendencia es a apreciar cada vez más lo ecológico y natural, pues los colorantes y saborizantes tienen muchos productos cancerígenos que han sido definitivamente retirados en otros países, porque son nocivos para la salud humana.

Tés funcionales y mates

El Té Mujer alivia las molestias menstruales y es desinflamante.

La infusión Solo para Hombres es un reconstituyente físico y mental. Contiene maca andina, que eleva la fuerza y la libido, la resistencia, el rendimiento deportivo y la sensación de bienestar general. La maca es un adaptógeno, que ayuda al cuerpo a adaptarse a las situaciones de estrés y aumenta la capacidad del cuerpo para defenderse contra el debilitamiento físico y mental. Además, regula la función del sistema endócrino, las glándulas que producen las hormonas necesarias para las funciones corporales y metabólicas esenciales como la fertilidad, la función sexual, la digestión, el cerebro y la fisiología del sistema nervioso, y los niveles de energía.

El té Tranquilito BB está elaborado especialmente para bebés.

El Duérmete controla el insomnio, gracias a la combinación perfecta de sus ingredientes.

No Stress es un tranquilizante natural y el Laxté es un laxante y antiinflamatorio.

En la línea de mates están los de coca, cedrón, anís y manzanilla, así como el trimate, que combina manzanilla, anís y coca.





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