Cochabamba, lunes 18 de junio de 2018

Una cooperativa nicagüense exporta chocolates a Bélgica

| | 28 may 2018

Dos productores de cacao muestran parte de su cosecha.

Barras de chocolate negro y chocolate con leche elaborados con cacao producido por jóvenes agricultores de una la cooperativa "La Campesina" de Matagalpa, Nicaragua, ya están a la venta en Bélgica gracias a un proyecto de la organización no gubernamental Rikolto y la Fundación Collibri, ambas belgas.

Se trata de las barras de chocolate marca Boni Selection, informó a EFE Rikolto.

La cooperación entre Rikolto y la Fundación Collibri, parte del grupo Colruyt, se desarrolla mediante un proyecto que consiste en la formación de jóvenes agricultores a través de conocimientos y destrezas en técnicas modernas y sostenibles en la producción de cacao.

El proyecto incluye la adquisición del cacao certificado de agricultores nicaragüenses socios de La Campesina por parte del grupo Colruyt.

De acuerdo a la organización internacional, este proyecto contribuye a la estabilidad financiera de los jóvenes y a la calidad de vida de las familias agricultoras, al combinar su formación y la inclusión sistemática de los jóvenes en una cadena de productos sostenibles.

Durante cinco años, un total de 75 jóvenes participarán en diplomados sobre producción agroforestal económicamente sustentable en un programa con una duración de 20 días en Honduras impartido por la Fundación Hondureña de Investigación Agropecuaria (FHIA) y la Universidad Nacional Hondureña: CURLA - UNAH.

Según la organización de origen belga Rikolto, los jóvenes que logren el diploma replicarán los conocimientos a otros jóvenes de sus comunidades mediante el formato de intercambio "entre pares", o Escuela de Campo para alcanzar a otros 225 jóvenes de las comunidades aledañas que no solo aprenderán a cultivar cacao de una manera moderna y sostenible, sino también a ser emprendedores.

El encargado de los proyectos de formación de la Fundación Collibri, Mieke Vercaeren, destacó la inversión que realizan de manera sostenible en estos proyectos a largo plazo.

"Solo en esta iniciativa, invierte unos 35.100 dólares. De esta manera, ya tenemos un impacto directo en cerca de 1.000 jóvenes a través de unos 14 proyectos de capacitación en todo el mundo", señaló.

La Cooperativa Multifuncional Cacaotera La Campesina se dedica a la producción y comercialización de cacao en grano, un producto al que están dando valor agregado transformándolo en uno de los mejores chocolates que se elaboran en Matagalpa. 

La organización se fundó en el año 2000 cuando unos 140 productores de los municipios de Matiguás y Río Blanco, se juntaron y decidieron buscar mercado para el cacao que producían. En la actualidad son 354 miembros en la cooperativa, explica su presidente Uliser Reyes. 

“En la parte agrícola es muy fácil para nosotros producir cacao, pero es muy difícil agregar valor y conseguir mercado para nuestro producto terminado y lograr que el consumidor acepte nuestros productos, llegar al gusto del consumidor final que es el que va a decir si le gustó nuestro chocolate”, destaca a El Nuevo Diario el presidente de la Cooperativa. 

Los productores de La Campesina producen entre 250 y 260 toneladas de cacao al año en un área de 800 manzanas de tierra de las 1.600 que tienen destinadas para este rubro entre todos los productores. 





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