Cochabamba, lunes 20 de agosto de 2018

Bocaditos veganos

| | 27 may 2018



No es de bombones, simplemente porque no lo son…Pero sí que son deliciosos, y mega exprés (15 minutos real). Ideal para matar esas ganas de comer algo dulce después del almuerzo o para arrancar la mañana con toda la energía del mundo: son hípersaludables.



ROCíO LAZARCZUK EN MOMENTOSGASTRONÓMICOS.COM

Ingredientes

* 1 taza de coco rallado

* 2 cucharadas de aceite de coco

* 2 cucharadas de cacao amargo

* 15 dátiles sin carozo, remojados por 30 minutos y escurridos

* 1/4 cucharadita extracto de vainilla

* 1/4 taza de nueces

* Extra cacao, coco y té verde  para rebosar

Preparación

* Colocar todos los ingredientes en la procesadora, y pulsar hasta obtener una pasta, (si quieres que los bocados tengan crocancia, las nueces las pueden agregar picadas cuando 

ya esté formada la pasta).

* Dividir la masa en 24 bolitas (para que todas queden del mismo tamaño, yo usé la medida de 1/2 cuchara de medir). 

* Formar las bolitas con las manos, y rebosarlas con el sabor preferido. ¡Y listo, a disfrutar!



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