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  • Diario Digital | jueves, 28 de marzo de 2024
  • Actualizado 18:27

6 alimentos para blindar al cuerpo en el invierno

Los frutos secos, el yogur y el huevo están en la lista. Tienen propiedades antioxidantes y, en caso de contraer una infección respiratoria, alivian al organismo.
6 alimentos para blindar al cuerpo en el invierno



Durante las jornadas invernales, el tiempo de permanencia de la luz solar se acorta y es habitual que la salud se resienta e incremente el riesgo de contraer alguna infección respiratoria. Para evitar los males de temporada, es recomendable alimentarse de forma saludable.

La dieta habitual de los largos y soleados días de verano ya no es útil en invierno. Por esa razón, los mercados se inundan de alimentos de temporada, que tienen las propiedades necesarias para afrontar los meses invernales y combatir los catarros, constipados y tiritonas tan propios de estas fechas.

DETALLES Durante estos meses, pocas personas se librarán de enfermedades respiratorias, como un resfriado o una bronquitis. La tos es el síntoma más común de las alteraciones del aparato respiratorio. Se sugiere recurrir a los vegetales de época, como las hortalizas aliáceas (cebolla, ajo y puerro), que tienen propiedades mucolíticas y antisépticas.

Esos vegetales ablandan la mucosidad, favorecen la expulsión de moco y actúan contra los gérmenes causantes o agravantes de la afección. La inhalación de la esencia que desprende una cebolla o cualquier otra hortaliza aliácea ayuda a eliminar la mucosidad e, incluso, la tos.

Los compuestos azufrados que forman el aceite esencial de estos alimentos pasan rápidamente a la sangre una vez que llegan al estómago y se eliminan enseguida por los pulmones.

Esos compuestos azufrados ejercen una acción antiespasmódica, mucolítica (facilitan la eliminación de la mucosidad) y antibiótica. Por tanto, las afecciones de las vías respiratorias (sinusitis, bronquitis y neumonía) mejoran con el consumo de estos alimentos, preferiblemente crudos o muy poco hervidos.

VITAMINAS El déficit de vitamina C reduce la resistencia a las infecciones, lo que puede comprometer la salud en invierno.

Las verduras de la familia de las coles son las más ricas en vitamina C y ácido cítrico.

El organismo también necesita vitamina A para mantener en buen estado la piel y las mucosas, como las que recubren el interior de los bronquios.

La zanahoria es el alimento más abundante en betacaroteno, antioxidante que en el intestino acaba transformándose en vitamina A.

Más alimentos recomendables para invierno están enlistados a la izquierda de esta página.

01 TOMATE

Es una excelente fuente de fibra, poseen una cantidad enorme de vitaminas, entre ellas, las del grupo C y E que tienen una excelente capacidad antioxidante. Es conveniente quitar la piel en el momento de consumirlo porque en ella se depositan la mayor cantidad de químicos nocivos.

02 FRUTAS SECAS

Las nueces contienen mucho calcio y son ideales para mantener los huesos en buen estado. Son muy recomendables en personas mayores que pueden tener más facilidad en descalcificarse, sobre todo en mujeres que se encuentren en la postmenopausia y en los niños.

03 yogur

Fortalece el sistema inmune debido a su alto contenido de probióticos, además de que previene enfermedades gastrointestinales. Se deben preferir bajos en grasas y fortificados con vitamina D.

04 SOPAS 

Son el plato estrella del invierno. ¿A quién no le apetece una deliciosa sopa en un día frío? Es la mejor manera de entrar en calor y de hidratarse. En concreto la sopa de pollo es muy buena contra los resfriados por la cantidad de nutrientes que combaten contra las infecciones respiratorias.

05 FRUTAS

Se recomienda ingerir cinco porciones de frutas y verduras al día. En invierno no hay tanta variedad de frutas como en verano, por eso se deben obtener antioxidantes necesarios para el cuerpo de ambas. Se debe optar por frutas cítricas de esta época del año, que son ricas en vitaminas y antioxidantes, como el kiwi, la naranja, la mandarina y el pomelo.

06 HUEVOS

Son una rica fuente de proteínas y mejor si son orgánicos. La clara es el único alimento que aporta proteínas sin grasa.

Una clara de huevo aporta 17 calorías y siete gramos de proteína de alto valor biológico. Pueden consumirse todos los días.