Opinión Bolivia

  • Diario Digital | martes, 19 de marzo de 2024
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Crema de papa

Crema de papa



INGREDIENTES

•90 grs. de papa •6 tazas de caldo de pollo •4 puerros

•2 cucharas de mantequilla •2 hojas de laurel

•1 ramita de tomillo •Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Partir los puerros y las papas por la mitad. 

Lavarlos en agua fría y cortarlos en pedazos pequeños.

En una olla grande colocar la mantequilla y esperar a que se derrita completamente. 

Añadir los puerros y cocinar durante cinco minutos.

Agregar las papas, el caldo de pollo, el laurel y el tomillo. 

Dejar hervir hasta que las papas estén bien cocidas.

Sacar las hojas de laurel y la ramita de tomillo. Sazonar.

Licuar hasta que esté completamente triturado.