Cochabamba, domingo 27 de mayo de 2018

Pollo a la mostaza

| | 29 abr 2018



INGREDIENTES

1 pollo entero, 2 dientes de ajos finamente picados, 2 cucharadas aceite de oliva, 100 ml miel de abeja, 5 cucharadas salsa de soya,

5 cucharadas de mostaza, de una naranja el jugo, 1 cucharada de paprika, sal al gusto, pimienta al gusto, lechuga para acompañar.

EPARACIÓN

Precalentar el horno.

Colocar en una licuadora el ajo, aceite, la miel, mostaza, salsa de soya, el jugo de naranja, la paprika, sal y pimienta; licuar hasta 

que se forme una mezcla homogénea.

Untar el pollo con la preparación anterior y colocar todo dentro de una bolsa plástica, tipo ziploc.

Dejar reposar en refrige-ración aproximadamente unas cinco horas.

Engrasar un molde de vidrio hondo con la margarina.

Colocar el pollo en la fuente de vidrio. Cubrir con papel aluminio.

Hornear el pollo a 180 grados centígrados durante una hora. 

Bañar las presas cada 20 minutos con la misma salsa de la fuente.

Retirar el papel aluminio y hornear durante 20 minutos más hasta que dore ligeramente.

Cortar el pollo, rebanar la pechuga, separar las piernas y las alas. Servir.





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