Crema de frutilla
21 de marzo de 2018 (19:39 h.)
FáCIL TIEMPO 2 horas
Icantidad 6 unidades
INGREDIENTES
•500 grs. de frutillas
•250 cc. de crema leche fría
•5 cucharadas de azúcar
•2 gotas de limón
1
Lavar las frutillas.
Macerarlas durante unos minutos en
azúcar.
Luego, cortarlas en pedazos pequeños.
Mientras tanto, batir la crema de leche entre 7 y 10 minutos (o hasta que se forme una crema consistente y espesa).
2
Cuando la crema doble su volumen, al batirla significa que está lista.
Procesar las frutillas.
En un recipiente, poner la crema batida y las
frutillas procesadas.
Agregar el azúcar en forma de lluvia.
3
Batir nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Llevar la mezcla al refrigerador durante dos horas.
Servir en frascos de vidrio.