Cochabamba, jueves 13 de diciembre de 2018

Crema de frutilla

| receta: Daniela montero FOTO: benjamín james | 21 mar 2018


FáCIL TIEMPO 2 horas

Icantidad 6 unidades

INGREDIENTES

•500 grs. de frutillas

•250 cc. de crema leche fría

•5 cucharadas de azúcar

•2 gotas de limón

 Lavar las frutillas.

 Macerarlas durante unos minutos en

azúcar.

 Luego, cortarlas en pedazos pequeños.

 Mientras tanto, batir la crema de leche entre 7 y 10 minutos (o hasta que se forme una crema consistente y espesa). 

2

 Cuando la crema doble su volumen, al batirla significa que está lista.

 Procesar las frutillas.

En un recipiente, poner la crema batida y las

frutillas procesadas.

 Agregar el azúcar en forma de lluvia.  

3

 Batir nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

 Llevar la mezcla al refrigerador durante dos horas.

 Servir en frascos de vidrio. 



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