Cochabamba, martes 19 de junio de 2018

 Galleta de naranja

FOTO: Benjamín james REceta: daniela montero | | 07 mar 2018



INGREDIENTES

•150 grs. de azúcar impalpable •150 ml de aceite de oliva virgen

•150 ml de zumo de naranja •2 yemas de huevo

•1 cucharilla de levadura •500 grs. de harina

PREPARACIÓN

En un recipiente verter el azúcar impalpable, 1 yema de huevo, el zumo de naranja, el aceite y la cucharadita de levadura. 

Mezclar todos los ingredientes con un batidor manual o eléctrica.

Añadir, poco a poco, la harina hasta que la masa se vea lisa.

Envolver la masa en papel film transparente y dejarla reposar durante una media hora en el frigorífico.

Precalentar el horno a 180ºC.

Sacar la masa de la nevera, extender con la ayuda de un rodillo y darle forma redonda a las galletas. 

Batir la yema de huevo restante y pintar las galletas con la ayuda de un pincel.

Hornear durante 15 minutos aproximadamente o hasta que las galletas comiencen a dorarse.

Decorar con glasé y pintar en forma de reloj.



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