Limonelo
28 de febrero de 2018 (19:55 h.)
INGREDIENTES
•2 huevos •100 ml de agua •3 gotas de edulcorante líquido
•2 cucharillas de ralladura de limón •El zumo de dos limones
•7 grs. de gelatina sin sabor
PREPARACIÓN
Separar las claras de las yemas.
Llevar a fuego bajo una olla con el agua, la ralladura de limón y la gelatina disuelta.
Una vez que la mezcla comience a hervir, retirar del fuego.
Añadir el zumo de limón, las yemas de huevo batidas y el edulcorante.
Dejar entibiar.
Montar (batir) las claras a punto nieve y echarlas a la preparación anterior.
Mezclar suavemente.
Refrigerar durante 4 horas antes de servir.