Chocolate espeso
INGREDIENTES
• 100 grs. de chocolate para taza
•1 taza con agua
•2 tazas de leche
•2 cucharadas de maicena
•Azúcar al gusto
•1 cucharilla de esencia de vainilla
•1 pizca de sal
PREPARACIÓN
En una olla, colocar el chocolate junto con el agua.
Cocinar a fuego medio durante 15 minutos hasta que espese.
Agregar la leche (preparada con leche en polvo).
Remover constantemente.
Añadir un puntito de sal para nivelar el dulce.
Echar las dos cucharadas de maicena previamente disuelta en un poquito de leche y seguir removiendo durante 1 o 2 minutos.
Cuando espese, retirar del fuego y agregarle una
cucharilla de vainilla y azúcar al gusto.