COCINERITOS
Bolitas de coco
23 de enero de 2018 (20:39 h.)
INGREDIENTES
•1 taza de coco rallado •1 lata de leche condensada
•½ cucharilla de mantequilla
•Moldes de papel para las bolitas
PREPARACIÓN
En una olla, juntar la leche condensada, la mantequilla y el coco rallado.
Llevar al fuego.
Remover constantemente hasta que consigas una masa homogénea.
Seguir removiendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla empiece a engrosar.
Cuando empiece a despegarse del fondo, retirar la olla del fuego y depositar la mezcla en una superficie llana para que se enfríe.
Cuando esté frío, con la ayuda de una cucharita, retirar pequeñas porciones y hacer bolitas con las manos.
Enseguida, pasar cada bolita por el coco rallado restante.
Disponer cada bolita en un molde de papel.