Cochabamba, martes 23 de octubre de 2018

Ponche de café

RECETA: josé Luis neyra (Café D’Neyra) FOTOS: osvaldo chacón | | 10 ene 2018



INGREDIENTES

•2 latas de leche evaporada

•2 cucharadas de café

•2 yema de huevo

•Esencia de vainilla a gusto

•2 onzas de licor de café

•Azúcar morena a gusto

PREPARACIÓN

Destilar café con agua caliente hervida.

En una olla colocar la leche evaporada, la vainilla y la yema. Cocinar a baño María hasta que la yema esté cocida. Reservar.

Una vez que enfríe la preparación verterla a una licuadora junto con la leche, el café, azúcar a gusto y el licor de café. 

Licuar hasta espesar.

Decorar las copas que se usaran con caramelo líquido.

Servir el ponche en las copas.

Decorar con una rama de canela y clavo de olor.





TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR:

MÁS NOTICIAS DE « COCINA »:

Opinión en Twitter
Opinión en Facebook
Portada Impresa