Cochabamba, domingo 22 de abril de 2018

Cheesecake sin horno

| | 03 ene 2018



INGREDIENTES

•200 grs de galletas de champán •80 grs de mantequilla sin sal

•250 grs de agua •1 sobre de gelatina sabor limón (85 grs)

•400 grs de queso cremoso •200 grs de nata líquida

•40 grs de azúcar •200 grs de crema inglesa de limón

•Nata montada cantidad necesaria

PREPARACIÓN

Triturar las galletas. 

Mezclarlas con la mantequilla derretida. 

Depositar dentro de las copas y apretar ligeramente, para posteriormente reservar en la nevera mientras se realiza

la segunda capa.

Hidratar la gelatina en agua caliente. 

Disolverla por completo.

Dejarla templar antes de añadir a una mezcla de queso con nata y azúcar. Verter dentro de las copas una vez obtenida una crema homogénea y sin grumos.

Por último, una vez fría la anterior mezcla, depositar una generosa capa de crema inglesa por encima y nata montada al gusto



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