Cochabamba, miércoles 21 de febrero de 2018

Rosca de fideos Vegetariana

RECETA: chef daniela montero FOTOS: benjamín james | | 20 dic 2017



INGREDIENTES

•1 libra de fideos canutillo

•1 lata de crema de leche

•5 huevos

•2 tazas de leche

•Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

•1 taza de choclitos

•1 taza de arvejas

•1 pimentón rojo

•1 pimentón verde

•Jalapeños (opcional)

PASO A PASO

1.

Cocer en abundante agua el fideo hasta que esté al dente.

Picar las verduras en juliana

Cocer las arvejas en una olla con agua hasta que estén 

tiernas.

2.

Cocer en abundante agua el fideo hasta que esté al dente.

Picar las verduras en juliana

Cocer las arvejas en una olla con agua hasta que estén tiernas.

Mezclar en un recipiente la leche, crema y los huevos. 

Condimentar al gusto. Mezclar.

Enmantequillar el molde que se va a usar.  

Luego, untarlo con una capa de pan rallado.

3.

Mezclar todos los ingredientes y vaciar la preparación en el molde.

Cocer en horno a temperatura media hasta que quede tododorado.



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