Cochabamba, viernes 19 de enero de 2018
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Vino especiado

RECETA: tidymom.net FOTO: tidymom.net | | 20 dic 2017



INGREDIENTES

•3 tazas de sidra de manzana sin azúcar •1/4 taza de miel •3-4 palitos de canela

•1 vaina de vainilla cortada a lo largo •Anís de 4-5 estrellas •1 cucharadita de clavo de olor •1 cucharadita de nuez moscada molida fresca

•1/4 taza de brandy

•1 limón, en rodajas

Para decorar:

•Arándanos rebanados

•1 rodaja pequeña de

naranja

PREPARACIÓN:

Mezclar el vino, sidra y miel en una olla, calentar a fuego medio a bajo. A los 5 minutos agregar las ramas de canela, la vainilla, el anís estrellado, el clavo de olor y la nuez moscada molida. 

Cocinar entre 25-30 minutos, asegurándose de que no hierva y revolviendo ocasionalmente para asegurarse de que la miel se disuelva. 

Cuando el vino hierva y los ingredientes se mezclen bien, está listo para servir. 

Justo antes de servir, agregar el brandy. 

Colar el vino caliente en tazas, agregar una ramita de canela, unos cuantos arándanos y algunas frutas en rodajas en cada vaso a modo de decoración.





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