Cochabamba, lunes 18 de diciembre de 2017
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Ensalada de quinua

| | 29 nov 2017



INGREDIENTES

•2 tazas de quinua cocida •1 tomate mediano •1 pepino mediano •½ taza de perejil •½ taza de cilantro

Para la vinagreta: El jugo de un limón pequeño •2 cucharadas de vinagre •2 cucharadas de aceite de oliva •Pimienta negra recién molida a gusto •1 cucharilla de sal

PREPARACIÓN

Vinagreta: Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien incorporados. 

Lavar el tomate y el pepino cortarlos en cubos pequeños.

Repetir la misma operación con el cilantro y el perejil.

Colocar en un bol la quinua. 

Añadir el tomate, pepino, cilantro y el perejil. Mezclar.

Bañar con la vinagreta  y mezclar nuevamente.





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