INGREDIENTES

•1 kilo de alitas •2 huevos •1 taza de harina

Salsa: 75 ml de salsa de soya •2 cucharadas de vinagre

•2 cucharadas de azúcar morena •1 diente de ajo picado

•½ cucharilla de jengibre en polvo •1 cucharada de almidón de maíz •2 cucharadas de agua •Sal y pimienta a gusto

1. Rebosar las alitas en huevo y harina (previamente salpimentada).

Freírlas en aceite caliente hasta que queden bien cocidas.

2. Para la salsa: Colocar todos los ingredientes en un recipiente adecuado. Triturar con la batidora hasta conseguir una salsa medio espesa.

3. Echar en una sartén, a fuego suave, la salsa y las alitas hasta obtener una mezcla uniforme.

Servir en un plato acompañado con papas fritas.